Логотип
Вкусные кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми инструкциями.

Телятина с острым сыром

Время приготовления:   1 час Порций: 4  

telyatina-s-ostrym-syrom

Ингредиенты:

  • 1 кг - телятины
  • 8 - ломтиков сала или бекона
  • 200 г - острого сыра вроде мюнстера или ливаро
  • 4 - луковицы лука-шалот
  • 1 ст. л. - растительного масла
  • 100 мл - сухого белого вина
  • 100 мл - 10% сливок
  • 2 - веточки тимьяна, черный перец

Способ приготовления:


  1. Разогрейте духовку до 210°С.
  2.  Надрежьте мясо на ломти, но не разделяйте их.
  3. В каждый надрез положите по ломтику сала и сыра. Оставшееся сало положите сверху и перевяжите мясо.
  4. Положите мясо в овальную кастрюлю.
  5. Измельчите очищенный шалот в комбайне, смешайте с растительным маслом и разложите вокруг мяса. Добавьте тимьян и молотый перец.
  6. Закройте кастрюлю крышкой и запекайте 30 минут.
  7. Выньте, полейте вином и отправьте в духовку еще на 20 минут без крышки.
  8. Полейте сливками, разрежьте и подавайте.
Метки записи:   , , ,
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Телятина с острым сыром"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Елена adianon Виктория Oleg_TST Ольга Наталия Анна Пяткина бабайка Сергей Анна Диана Оля Евгения Шахова Рита Юлли Abaev admin Екатерина Нелля Елена