Логотип
Вкусные кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми инструкциями.

Сырный мусс с апельсинами

Время приготовления:   30 минут Порций: 4  

syrnyj-muss-s-apelsinami

Ингредиенты:

  • 4 - апельсина
  • 1 - стакан сливок
  • 2 - ст. л. сливочного масла
  • 4 - яйца
  • 1/2 -стакана сахара
  • 200 г - сыра маскарпоне
  • 100 г - ирландского виски

Способ приготовления:


  1. Апельсины чистим и режем на кусочки.
  2. Масло растапливаем в сковородке, кидаем дольки апельсина и посыпаем ложкой сахара. Аккуратно помешивая, добиваемся едва заметной поджаристой корочки. Выливаем на сковородку 25 г виски и поджигаем. Догорит - снимаем сковородку с огня, пусть остывает.
  3. Тем временем взбиваем с сахаром желтки двух яиц, кладем сыр и перемешиваем. Отдельно взбиваем сливки, чтобы слегка загустели, и добавляем их в яично-сырный мусс. Туда же выливаем остатки виски.
  4. Выкладываем слой за слоем мусс и апельсины - пока хватит сырья и терпения. Сверху покрываем еще одним слоем мусса и украшаем шоколадной крошкой, апельсиновыми дольками и прочей приятной кондитерской мишурой. Запиваем ледяным шампанским, в идеале - брютом.
Метки записи:   , , , ,
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сырный мусс с апельсинами"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Елена adianon Виктория Oleg_TST Ольга Наталия Анна Пяткина бабайка Сергей Анна Диана Оля Евгения Шахова Рита Юлли Abaev admin Екатерина Нелля Елена