Суп Харчо
Логотип
Вкусные кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми инструкциями.

Суп Харчо

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 4  

Харчо — густой острый мясной суп с телятиной или говядиной.
sup-xarcho

Ингредиенты:

Ингридиенты:
  • Вода - 10 стаканов
  • Говядина - 500 г
  • Морковь - 100 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Слива кислая - 100 г
  • Рис круглозерный - 50 г
  • Растительное масло - 2 столовые ложки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Паста томатная
  • Лист лавровый
  • Зелень кинзы и петрушки
  • Перец горький - 1 шт.
  • Соль по вкусу
Обратите внимание на то, что в нашем рецепте используется именно говядина, а не баранина так как рецепт харчо с бараниной выглядит иначе.

Способ приготовления:


Лук и морковку очистить и нарезать.
Мясо промыть, нарезать кусками и обжарить вместе с морковкой и лучком в масле. Переложить в кастрюлю. Мясо заливаем водой, ставим на огонь и варим до полуготовности.
Рис промыть и добавить в суп вместе со сливами и перцем, посолить по вкусу.
Томатную пасту слегка обжарить в масле и вместе с лавровым листом добавить в суп приблизительно за 5 минут до окончания приготовления.
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.
Измельчить зелень и положить в суп вместе с продавленным чесноком перед подачей нашего харчо на стол.
По желанию вы также можете добавить разные приправки для вкуса и аромата.
Приятного Аппетита!
Метки записи:   ,
Комментарии к записи " Суп Харчо"

Оставить комментарий
  1. Хороший рецепт. Я вчера прочитала, а сегодня купила продукты и ВУАЛЯ =) Приготовила все по рецепту. Получилось очень вкусно.
    Спасибо за рецепт!

  2. Всё очень понятно и легко. Я использовал телятину. После приготовления жена была довольна) Спасибо!!!

  3. Занёс Ваш сайт в закладки , теперь когда жена спрашивает что приготовить , меня уже в тупик не поставить . Захожу на сайт , выбираю рецепт и делов то . Суп харчо очень вкусный получился , а так бы ответил жене вари щи или борщ )))

  4. Очень вкусный суп. За счёт риса им можно неплохо наестся. Та и я ещё из тех людей, которые любят острую пищу, поэтому этот рецепт для меня.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Суп Харчо"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Елена adianon Виктория Oleg_TST Ольга Наталия Анна Пяткина бабайка Сергей Анна Диана Оля Евгения Шахова Рита Юлли Abaev admin Екатерина Нелля Елена