Логотип
Вкусные кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми инструкциями.

Пакетики с креветками

Время приготовления:   30 минут Порций: 4  

paketiki-s-krevetkami

Ингредиенты:

  • 400 г - чищеных креветок
  • 1 ч. л. - крахмала
  • 150 г - шампиньонов
  • 4 - пучка зеленого лука
  • кусочек имбиря (2 см)
  • 3 - дольки чеснока
  • 1 - стручок красного перца чили
  • 2 ст. л. - растительного масла
  • 1 ст. л. - кунжутного масла
  • соль, молотый черный перец
  • 1 ст. л. - соевого соуса
  • 2 ст. л. - рисового вина (мирина) или хереса
  • 1 - щепотка сахара
  • 2 ст. л. - рубленого кориандра или петрушки
  • 1 пакет - листового теста из рисовой муки
  • 125 г - проросших бобов сои без маринада
  • 5 ст. л. - китайского соуса хойсин
  • 5 ст. л. - свежего апельсинового сока

Способ приготовления:


  1. Креветки обдать кипятком, затем холодной водой и обсушить. Разрезать вдоль, удалить кишечник, натереть крахмалом.
  2. paketiki-s-krevetkami

  3. Шампиньоны почистить и нарезать полосками, зеленый лук почистить, белую часть нарезать тонкими колечками, зеленую — кусочками. Имбирь и чеснок почистить, мелко порубить. Все смешать с перцем чили.
  4. paketiki-s-krevetkami

  5. 1 ст. л. растительного масла разогреть на сковороде и обжарить в нем половину креветок с половиной овощной смеси и небольшим количеством кунжутного масла, посолить и поперчить. Помешивая, готовить 4 минуты, приправить соевым соусом, рисовым вином, сахаром и кориандром. И точно так же готовить вторую половину овощей и креветок.
  6. paketiki-s-krevetkami

  7. Листы теста обмакнуть в холодную воду и разложить на рабочей поверхности. Оставить, пока не станут беловатыми. Сложить по два листа, выложить на них массу из креветок и овощей, сверху разложить проросшую сою. Свернуть тугие пакетики. формой напоминающие голубцы. Смешать соус хойсин (из красной сои, чеснока, сахара, перца чили, уксуса, кунжутного масла, пшеничной муки и пряностей) с апельсиновым соком и обмакивать в него пакетики с креветками перед тем, как есть.
  8. paketiki-s-krevetkami

Метки записи:   , ,
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Пакетики с креветками"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Елена adianon Виктория Oleg_TST Ольга Наталия Анна Пяткина бабайка Сергей Анна Диана Оля Евгения Шахова Рита Юлли Abaev admin Екатерина Нелля Елена