Логотип
Вкусные кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми инструкциями.

Квас из виноградных листьев «Оригинальный»

Время приготовления:   Порций:  

Данный рецепт подойдет дачникам, выращивающим виноград на своих участках. Виноград ежегодно требует подрезки, и после нее остается большое количество побегов, которые жаль просто выбрасывать. Их этих побегов можно приготовить прекрасный напиток, содержащий в большом количестве витамин С. Квас напоминает по вкусу легкое шампанское. Еще одна схожесть с игристым вином — так же сложно удержать пробку.

Ингредиенты:

  • около 500 г. листьев и побегов винограда
  • 800 г. сахара
  • стакан изюма

Способ приготовления:


  1. Тщательно отобрать виноградные листья и побеги, промыть несколько раз проточной водой.
  2. Виноградные листья и побеги плотно уложить в эмалированную посуду и залить кипятком. Посуду плотно закрыть крышкой и накрыть одеялом. Оставить на 2-3 дня.
  3. Слить настой из листьев в чистую посуду (лучше в большую стеклянную бутыль), плотно закупорить и дать настояться в течение еще 3х дней.
  4. Настой слить с осадка, несколько раз процедить через марлю, добавить сахар и изюм, тщательно перемешать. Оставить созревать еще на 8 дней.
  5. Квас разлить по бутылкам, закупорить. Хранить в прохладном месте.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Квас из виноградных листьев «Оригинальный»"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Елена adianon Виктория Oleg_TST Ольга Наталия Анна Пяткина бабайка Сергей Анна Диана Оля Евгения Шахова Рита Юлли Abaev admin Екатерина Нелля Елена