Логотип
Вкусные кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми инструкциями.

Куличи

Время приготовления:   1 час 30 минут Порций: 6 порций  

kulichi

Ингредиенты:

  • 800 г - пшеничной муки
  • 70 г - свежих дрожжей
  • 200 мл - молока
  • 200 г - сливочного масла
  • 6 - яиц
  • соль
  • 100 г - сахара
  • 100 г - апельсиновых цукатов
  • 100 г - изюма
  • 1 - щепотка ванилина

Способ приготовления:


  1. Из дрожжей, молока и половины муки замесить тесто. Накрыть и поставить в теплое место на 1 час 30 минут.
  2. Изюм вымыть и обсушить. Цукаты измельчить. Желтки отделить от белков и растереть с сахаром. Белки взбить.
  3. Тесто обмять и, всыпав оставшуюся муку, вымесить. Добавить размягченное сливочное масло и соль, вести белки, еще раз вымесить. Накрыть, оставить на 1 час 30 минут. Обмять. Добавить изюм, цукаты, ванилин, снова вымесить и оставить на 1 час.
  4. Форму выстлать бумагой для выпекания и заполнить на 1/3 тестом. Подождать 20 минут, чтобы поднялось. Кулич выпекать 40 минут при 200°. За 15 минут до готовности накрыть влажным пергаментом. Затем вынуть и, удалив пергамент, украсить.
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Куличи"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Елена adianon Виктория Oleg_TST Ольга Наталия Анна Пяткина бабайка Сергей Анна Диана Оля Евгения Шахова Рита Юлли Abaev admin Екатерина Нелля Елена