Ингредиенты:
- 400 г - слабосоленой семги, нарезанной очень тонкими ломтиками
- 1 - красная паприка
- горсть фундука
- тонкие перышки зеленого лука
- сок лайма
- соль
- черный перец
- миндальное масло
Способ приготовления:
Орехи подрумянить в сковороде без масла и крупно порубить. Лук мелко порезать. Паприку разделить пополам, удалить семена и белые пленки и нарезать мелкими кубиками. Отдельно в миске сделать заправку: сок лайма смешать с солью и черным перцем, тонкой струйкой влить миндальное масло. На тарелку красиво выложить ломтики рыбы, посыпать орехами, кубиками паприки и зеленым луком. Сбрызнуть заправкой.
