Домашняя тушенка из курицы.
Логотип
Вкусные кулинарные рецепты с фотографиями готовых блюд и пошаговыми инструкциями.

Домашняя тушенка из курицы

Время приготовления:   Порций:  

Очень хороший вариант заготовить мясо впрок. Птица получается сочной и отлично хранится даже при комнатной температуре. Стоит ли говорить, что и по вкусовым качествам тушенка значительно превосходит магазинную? При приготовлении стоит очень внимательно отнестись к технике безопасности. Банки закатываются очень горячими. Поэтому заранее продумайте, куда вы будете их доставать, где закатывать и определите место, где они будут остывать.

Ингредиенты:

  • 1 жирная курица
  • 1,5 ч. л. крупной соли
  • перец черный горошком
  • лавровый лист
  • вода очищенная

Способ приготовления:


  1. Банки промыть с содой и простерилизовать вместе с крышками.
  2. Курицу разделать, отделить крупные кости, внутренний жир (если есть). Мясо птицы разрезать на небольшие куски. Затем промыть и просушить.
  3. После стерилизации внимательно осмотреть банки на предмет дефектов. В противном случае банка может лопнуть в духовке.
  4. В чистые сухие банки на дно уложить лавровый лист и перец горошком. Курицу посолить и уложить сверху. Если в птице присутствовал внутренний жир — можно его так же порезать и уложить в банки поверх курицы.
  5. Вскипятить и остудить воду, заполнить каждую банку на ¾. Фольгу сложить в несколько раз и плотно закрыть ей горлышки банок.
  6. Банки с курицей поставить в глубокую кастрюлю и форму для выпекания и убрать их в духовку на самый нижний уровень. Выставить температуру на 180 градусов и томить птицу 3 часа.
  7. Банки закатать еще горячими и оставить остывать вверх дном.
Метки записи:  
Здесь вы можете написать комментарий к записи "Домашняя тушенка из курицы"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.


Последние комментарии
Самые комментируемые рецепты
Топ комментаторов
Елена adianon Виктория Oleg_TST Ольга Наталия Анна Пяткина бабайка Сергей Анна Диана Оля Евгения Шахова Рита Юлли Abaev admin Екатерина Нелля Елена